![pageSearch](/themes/hestia/images/page-search.png)
Конкуренция на рынке гальванических датчиков кислорода в 2023 году, возможности роста, состояние отрасли и прогноз до 2029 года
Jun 13, 2023Водители только начинают понимать, как сократить расход бензина дома, «не тратя ни копейки»
Jun 05, 202310 технологий, которые помогают спортсменам повысить производительность
Jun 09, 2023Amazon только что снизил цену на Samsung Galaxy Watch 5 и Watch 5 Pro
Jun 11, 2023Гугл супер
Jun 03, 2023От пивоваренных заводов до химических лабораторий: наступающая нехватка углекислого газа может ухудшить привычный ход бизнеса
![Nov 28, 2023](/themes/hestia/images/news-details-icon1.png)
ЮГО-ВОСТОЧНАЯ Северная Каролина — Предприятия, от баров до ресторанов и птицефабрик, переживают ранние стадии нехватки углекислого газа, что является еще одним проявлением проблемы в цепочке поставок, вызванной пандемией Covid-19.
В прошлом месяце Денбери, крупный производитель углекислого газа, обнаружил загазованность на своем заводе в Джексон Доум в Миссисипи. В свою очередь, многие поставщики, которые не могут фильтровать загрязняющие вещества самостоятельно, остались с продукцией, которую они не могли распространять, а также с задержкой производства.
Одним из пострадавших предприятий является Roberts Oxygen, компания из Роли, представитель которой заявил, что не может разглашать имена своих поставщиков. Источник в компании Roberts Oxygen сообщил PCD, что из трех компаний, от которых она получает углекислый газ, одна загрязнена, а другая закрыта для планового технического обслуживания, в результате чего объем операций Roberts составляет 25% от нормального количества.
Нехватка углекислого газа, возможно, окажет наибольшее влияние на индустрию напитков. Газ требует более высокого уровня чистоты для потребления жидкости, что означает более значительные усилия по обеззараживанию, и он служит основой пивоваренных заводов.
Робертс поставляет CO2 пивоварне Front Street Brewery and Flying Machine Brewing Company в Уилмингтоне. Пивовар из ФСБ Кристофер МакГарви заявил, что резкое сокращение поставок углекислого газа будет «катастрофическим провалом».
«Не существует способа радикально сократить выбросы CO2; это фундаментально важно для пивоварения», — сказал МакГарви.
На Фронт-стрит, на переулке которой расположены четыре резервуара с углекислым газом, еще не наблюдалось перерывов в заправке, что, по оценкам МакГарви, происходит каждые шесть недель, но в будущем поставки могут столкнуться с сокращением поставок.
«Это больше похоже на наблюдение за тем, в каком направлении пойдет ураган», - сказал МакГарви.
Углекислый газ используется в процессе ферментации пива и при его транспортировке из кег в бар. МакГарви объяснил, что после того, как пиво сварено, углекислый газ используется для «очистки» резервуаров от воздуха, при этом газ непрерывно поступает в кеги в течение как минимум часа.
Затем CO2 используется для перемещения жидкости к батончику, где она встречается с большим количеством CO2 в кране, обеспечивая свежий вкус. Для ресторанов, которые не производят пиво самостоятельно, достаточно портативных баллонов с CO2. Но пивоваренным заводам, таким как Front Street, приходится полагаться на поставки грузовиками: чем крупнее предприятие, тем больше газа ему нужно.
Углекислый газ используется и в других отраслях, помимо производства напитков, хотя другие местные предприятия, похоже, не пострадают так сильно.
Аквапарки и бассейны могут использовать CO2 вместо кислотных смесей, чтобы регулировать баланс pH воды. Это также может подвергнуть риску брызговики в разгар лета. Хотя представители города и округа сообщили, что углекислый газ PCD не используется ни в одном водном отдыхе.
Газ в твердой форме, также известный как сухой лед, используется в таких местах, как исследовательские и фармацевтические лаборатории, а также при транспортировке продуктов питания.
Птицеводческая отрасль, которая уже сталкивается с национальным дефицитом, вызванным зимними штормами в Персидском заливе и вспышкой птичьего гриппа весной, может ощутить некоторые последствия для того, как она отправляет и упаковывает продукты без достаточного количества сухого льда.
Дэйв Уиттер — менеджер по корпоративным коммуникациям и устойчивому развитию в House of Raeford Farms, семейном птицефабрике в Роуз-Хилл, расположенном в 45 милях от Уилмингтона. Компания управляет 454 фермами в Северной Каролине, Южной Каролине и Джорджии, а также перерабатывающими предприятиями на юго-востоке.
Он сказал, что компания периодически испытывала нехватку CO2, но это не повлияло на график поставок.
«Дефицит CO2 не создаст проблем с поставками для наших клиентов», — сказал Виттер. «Мы бы просто упаковали продукт во влажный лед до тех пор, пока не утихнет нехватка CO2».
Обратное верно для исследовательских лабораторий UNCW. Заведующий кафедрой химии и биохимии университета Джереми Морган заявил, что сухой лед является необходимостью в большинстве случаев.
Его температура составляет -78 градусов по Цельсию, что создает «холодную ванну» при смешивании с некоторыми органическими растворителями. Вместо этого иногда можно использовать обычную ледяную ванну, температура которой не опускается ниже 0 градусов по Цельсию, пояснил Морган.